|
|
Вегетарианская окрошка на минералке рецепт +пошаговое фото
|
Дата создания: 10.05.2018 [последнее обновление: 15.05.2018 00:11]
|
|
 2 549 просмотров
|
Впереди знойное лето, и горячие супы уходят на второй план. Пришло время холодной окрошки, которая так не заменима в эти жаркие дни. В связи с этим я хочу поделиться с вами замечательным рецептом вегетарианской окрошки, которую приготовила моя девушка. Эта окрошка без колбасы и мяса, что делает ее легкой и полезной. Так же в ней не используется майонез, сметана, сыворотка, кефир и любая другая молочная продукция.
|
Вид готового блюда "Вегетарианская окрошка" нарезная
|
|
Вид готового блюда "Вегетарианская окрошка" на терке
|
|
Ингредиенты для вегетарианской окрошки на минералке:
- Картофель 4 шт;
- Яйцо 4 шт (если вы веган яйца можно заменить сыром тофу из сои);
- Редис крупный 4 шт;
- Огурец маленький 2 шт;
- Шпинат;
- Укроп;
- Лук зеленый (или репчатый).
Заправка для окрошки:
- Семечки для проращивания (или любые нежареные) 100 гр;
- Минеральная вода 1,5 л;
- Лимон 1/2 часть;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Соль, перец по вкусу.
Для измельчения семечек потребуется блендер.
|
|
Замачиваем семечки на 12 часов, удобней ставить на ночь, если надо на утро готовить.
|
|
Отвариваем картофель с яйцами. Остужаем под холодной водой. Очищаем.
|
|
Нарезаем все ингредиенты кому как нравится, либо используем для этих целей терку.
|
|
Яйцо. Следовательно если вы веган - натираем или нарезаем сыр тофу.
|
|
Далее шинкуем укроп, шпинат, и зеленый лук
|
|
Замоченные семечки измельчаем до кашицы блендером
|
|
Добавляем в полученную массу чеснок (я использовала молодой чеснок), сок половины лимона, соль и перец по вкусу. И измельчаем в блендере.
|
|
Складываем все в кастрюлю
|
|
Все тщательно перемешиваем. Кушать подано! Приятного аппетита!
|
|
Автор: Натольевна
Дата: 20.05.2018 11:10
|
Фи, не понимаю окрошку, не до деланное оливье. А минералка-это вода из-под крана и сода? Лучше тогда просто так поесть огурец, редис, помидор и без соли, вкуснее будет. Да запить хоть кефиром, хоть квасом... Я простой водой из-под крана
|
|
|
Автор: Ирина
Дата: 18.05.2018 14:24
|
Кефир и вода кипяченая 1:1. Немного сахара и лимонного сока. Мы в кафе в 90 так готовили
|
|
|
Автор: Александра
Дата: 12.05.2018 15:29
|
Классный рецепт, давно ищу что-то подобное)) Спасибо!!!
|
|
|
|
Автор: Ксения
Дата: 11.05.2018 11:15
|
Я думала вегетарианцы яйца не едят.
|
|
|
|
|
|
#146
|
Дата заметки: 10.01.2021 16:42 [последнее обновление: 05.09.2021 03:00]
1 043 просмотра
 3 записи  0 фотографий
|
|
|
|
#142
|
Дата заметки: 27.11.2019 22:51 [последнее обновление: 08.05.2020 01:26]
1 426 просмотров
2 записи 0 фотографий
|
|
#132
|
Дата заметки: 14.02.2019 00:26 [последнее обновление: 14.02.2019 00:26]
1 630 просмотров
1 запись 0 фотографий
|
|
|
|
#121
|
Дата заметки: 10.09.2018 19:18 [последнее обновление: 10.09.2018 19:18]
3 751 просмотр
1 запись 0 фотографий
Массоны и теория заговора  Духовность и просветление |
|
#119
|
|
Дата заметки: 07.09.2018 13:48 [последнее обновление: 07.09.2018 16:38]
1 840 просмотров
4 записи 1 фотография
Здоровье Духовность и просветление |
|
#113
|
Дата заметки: 01.07.2018 01:21 [последнее обновление: 01.07.2018 01:22]
1 608 просмотров
1 запись 0 фотографий
|
|
#112
|
|
Дата заметки: 29.06.2018 02:38 [последнее обновление: 29.06.2018 19:54]
1 927 просмотров
4 записи 3 фотографии
Массоны и теория заговора Духовность и просветление Мультфильмы |
|
#111
|
|
Дата заметки: 29.06.2018 01:40 [последнее обновление: 31.07.2018 21:40]
2 574 просмотра
14 записей 1 фотография
Массоны и теория заговора Духовность и просветление Мультфильмы |
|
#110
|
Дата заметки: 21.06.2018 23:33 [последнее обновление: 23.07.2018 23:56]
1 918 просмотров
18 записей 0 фотографий
Мультфильмы Воспитание детей |
|
#104
|
|
Дата заметки: 10.06.2018 23:15 [последнее обновление: 16.06.2018 01:33]
2 254 просмотра
69 записей 69 фотографий
Травы Лес и природа |
|
#103
|
|
Дата заметки: 07.06.2018 23:15 [последнее обновление: 15.06.2018 00:32]
4 361 просмотр
21 запись 21 фотография
Здоровье Травы Рецепты Лес и природа Отзывы о продуктах Народные средства |
|
|
|
|
poleznye-sovety
